Brigadeirão de microondas

Boa noite galera. que tal aprender a fazer um brigadeirão de microondas? Deu água na boca? então anota aí !

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de margarina

3 ovos inteiros

chocolate granulado para enfeitar

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até dobrar de volume

Coloque em uma forma anel untada e leve ao microondas na potência 10 de 7 a 8 minutos. Enfeite com chocolate granulado e BOM APETITE !

Receita de Bolo Cookie

Ingredientes

• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(s) (chá) de aveia em flocos
• 1 xícara(s) (chá) de margarina Qualy
  Sadia
• 1 unidade(s) de ovo
  
• 100 gr de chocolate meio amargo ralado(s) 
•  

•  Modo de preparo 

• 
  
• Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a aveia.
  Junte a margarina em pedaços, misturando bem com as pontas dos dedos. Acrescente ovo e o chocolate.
  Mexa bem até obter uma massa homogênea. Coloque em uma assadeira de fundo removível de aproximadamente 25 cm de diâmetro.
  Leve ao forno médio a 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, colocando um palito, este saia limpo. Desenforme depois de frio e sirva em pedaços.
•  

E aí galerinha, que tal aprender como se faz TRUFA DE CAIPIRINHA?

Ingredientes:

• 400 gramas de chocolate branco
• ½ lata de leite condensado
• ½ lata de creme de leite
• 5 ml de aguardente 
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

Aqueça o leite condensado com o creme de leite. Acrescente o chocolate. Leve para a batedeira e acrescente aos poucos a mistura de aguardente com o suco de limão

deixe gelar por no minimo 6 horas, após enrole e passe em chocolate em pó.

Receita de Hamantaschen com Goiabada (Receita Judaíca)

 

Ingredientes:

• 1/2 copo de açúcar
• 1/3 de copo de óleo
• 1/3 de copo de gordura vegetal
• 3 ovos inteiros
• 1/2 copo de suco de laranja
• 5 a 6 copos de farinha de trigo
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo batido para pincelar ( pode misturar um bocadinho de água quando for bater os ovos)
• 1/2 quilo de recheio

Modo de fazer:

1. Misture bem o açúcar, o óleo e a gordura vegetal até formar um creme.
2. Adicione os ovos, o suco de laranja e mexa bem.
3. Junte aos ingredientes secos e enrole como uma bola.
4. Divida em 4 porções.
5. Abra a massa com o rolo não muito fina . (Alguns preferem bem fininha) Corte em círculos com a ajuda de um copo.
6. Coloque o recheio no centro e para formar os triângulos erga os lados direito e esquerdo deixando a base e a frente na mesa, fazendo os lados se encontrarem no centro por sobre o recheio. Levante agora a frente para o centro e aperte as 3 pontas. (para ficar o formato do chapéu de 3 pontas)
7. Aqueça o forno. Coloque os ¨hamantashen¨ num tabuleiro untado. Pincele com o ovo batido, ou não pincele e quando eles estiverem prontos , ainda mornos passe pelo açucar ( eu prefiro) .
Aproximadamente 20 minutos de forno.

Rendimento: mais ou menos 4 dúzias

Recheios :

Goiabada:

Ingredientes:

Meio quilo de goiabada.
1/2 xícara de água ou menos

Modo de fazer:

Cortar em pedacinhos a goiabada e levar ao fogo com a água para que amoleça e vire uma pasta. Fogo baixo.
Assim que se transformar numa pasta retire do fogo.
Espere esfriar antes de utilizar. (eu já fiz usando a goiabada sem amolecer:
corto em pedacinhos e pronto, fica muito fácil para rechear e o resultado é praticamente o mesmo)

 Espero que gostem de nossa Receita!




 

Receita de Bolo Inglês

E para Fechar a noite bem, uma última e deliciosa receita de bolo inglês super diferente vale a pena conferir... :)

Bolo de laranja na caneca (super diferente)

Pra você que quer novidades essa é uma super novidade, que agrada a todos :)

Receita de Sorvete Italiano "diferente e saboroso"

Para o sorvete

• 540 ml de água
• 120 g de creme de leite fresco
• 150 g de açúcar
• 130 g de glucose de milho
• 140 g de leite em pó integral
• 20 g de emulsificante
• Baunilha a gosto

  Base para calda

• 250 ml de água
• 500 g de açúcar
• 1 colher (sopa) de glucose de milho

  Banana

• 4 bananas cortadas em rodelas (mais ou menos 350g)
• Suco de 1/2 limão (para não escurecer)

  Morango

• 350 g de morangos limpos e cortados

• Manga

• 175 g de manga batida no liquidificador
• 175 g de manga picadas para colocar na calda

  Ganache

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 150 ml de creme de leite fresco ou de lata sem soro

  modo de preparo

  Para o sorvete

  Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 5 min.
  Leve ao freezer por um período de 8 a 10 h ou deixe de um dia para o outro.
  Retire e bata no liquidificador por 30 seg (para ficar cremoso).
  Leve novamente ao freezer por 30 min, mais ou menos.
  Misture a calda desejada e decore a gosto.
  

  Base para calda

  Numa panela, leve ao fogo a água, o açúcar e a glucose.
  Deixe no ponto de fio fraco (por cerca de 15 min).
  Misture o ingrediente da sua preferência (banana, morango, chocolate com creme de leite fresco ou sem soro).
  Deixe apurar a calda por mais ou menos 20 min em fogo baixo.
  Obs.: na calda de banana, acrescente o suco de limão.
  
  
  

Receita de Éclair (Doce Francês conhecido no Brasil como bomba)

O doce francês que aqui no Brasil é mais conhecido como bomba,O nome éclair deriva da palavra em francês para relâmpago e, assim como o nome "bomba" em português, diz respeito ao fato de, à primeira mordida, o doce "estourar" na boca com seu recheio cremoso. Na maioria dos idiomas ocidentais, o doce é conhecido pelo nome em francês, exceto em espanhol, em que é tratado como pepito.

Aqui está a receita ;) (colocaremos dois tipos de recheios)

 

Rendimento: 15 bombas

Massa
Ingredientes
1 copo bem cheio de água filtrada
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 pitada de sal
  
Modo de preparo
Leve ao fogo a água e a manteiga. Quando levantar fervura acrescente o sal, o açúcar e a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma massa. Retire do fogo e incorpore os ovos. Coloque a massa em um saco de confeitar, corte o bico dele e modele as bombas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou silpat.
Asse em fogo alto até a massa crescer. Em seguida, abra um pouquinho o forno e asse até ficarem levemente douradas.
 Recheio de frutas vermelhas
Ingredientes
1 litro de leite
8 colheres de sopa cheias de açúcar
7 gemas
7 colheres de sopa de maisena
2 colheres de sopa de manteiga
1 caixinha de morangos frescos
1 caixinha de framboesa frescas
1 caixinha de amoras frescas
 Modo de preparo
Leve ao fogo o leite e o açúcar. Quando ferver, adicione as gemas, a maisena e a manteiga e mexa até ficar cremoso. Desligue o fogo e deixe esfriar. Enquanto aguarda, passe as frutas vermelhas pelo processador e depois misture-as ao creme. Coloque em um saco de confeitar e reserve na geladeira.
 Recheio de chocolate Ingredientes
1 litro de leite
8 colheres de sopa de açúcar
7 gemas
7 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa sopa de manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó
 Modo de preparo
Leve ao fogo o leite e o açúcar. Quando ferver, adicione as gemas, o amido de milho e a manteiga. Mexa até ficar cremoso. Desligue o fogo e incorpore o chocolate em pó no creme. Coloque em um saco de confeitar e reserve na geladeira.
 Finalização
Faça furinhos nas extremidades das bombas. Recheie-as com o saco de confeitar, deixando-as bem estufadas.
Derreta 200 gramas de chocolate em banho-maria e banhe o topo da bomba com delicadeza. Deixe o chocolate se contrair e ela está pronta para servir. No topo da bomba, também é possível acrescentar raspinhas de chocolate ou açúcar cristal colorido para decorar.

Espero que tenham gostado :)

Receita Petit Gateau

INGREDIENTES

• 200 g de chocolate meio amargo
• 2 colheres de manteiga sem sal
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros(tirar a pele da gema)
• 2 gemas

MODO DE PREPARO

1. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria
2. Bater os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro
3. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula
4. Depois, unte as forminhas de empadinha, passe trigo e coloque a massa
5. Pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho
6. Deve-se desenformar quente
7. Diretamente no prato acompanhado com sorvete de creme

Tempo de Preparo: 30min

Rendimento: 8 porções

Dica:

O Petit Gateau também pode ser servido com Sorvete de Creme ou com o sabor de sua preferência.

Espero que tenha gostado :)

Receita de Whoppie pie

 Whoopie pies são sanduíches de massa de cookies com recheio de creme. É uma invenção americana que você também vai amar.

Ingredientes

Rende: 12 unidades

• Massa:
• 1/2 xícara de gordura vegetal
• 1 xícara de açúcar
• 2 gemas
• 2 xícaras de farinha
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 colher (chá) de baunilha
• Recheio:
• 3/4 xícara de gordura vegetal
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de baunilha
• 2 claras
  

  Modo de preparo

  Prep: 40 min | Cozimento: 15 min
  1.

  Preaqueça o forno médio (180ºC). Unte duas assadeiras.

  2.

  Para a massa: : em uma tigela grande, bata 1 / 2 xícara de gordura vegetal, 1 xícara de açúcar e 2 gemas.

  3.

  Uma tigela separada peneire a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o sal, e o bicarbonato.

  4.

  Acrescente esses ingredientes secos à mistura preparada, alternado com o leite. No final, misture a baunilha.

  5.

  Passe colheradas da massa para as assadeiras untadas e asse por 10-15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

  6.

  Para o recheio: bata a todos os ingredientes até formar um creme leve.

  7.

  Montagem: passe o recheio no lado plano de um biscoito e feche com outro biscoito, formando um sanduíche. 

   

  E omais legal de tudo podemos fazer de vários formatos, sabores, recheios e coberturas :) 

  Achei muito bom vou experimentar tbm !! :) Booa Noite 

Bolo Trufado de Chocolate

Ingredientes

Massa

• 2 claras
• 3 gemas
• ½ xícara de leite quente
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de chá de fermento

Preparo da massa:

• Bata as gemas por 2 minutos. Vá acrescentando aos poucos o açúcar até formar um creme fofo e a farinha alternada com o leite quente. Junte o chocolate e o fermento. Pare de bater e incorpore delicadamente as claras em neve. Despeje em uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro untada e leve ao forno para assar.

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de chocolate em pó + pedaços de chocolate ao leite até ficar com cor de chocolate
• 1 colher de margarina
• 1 dose de whisky
• Leve ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto (um pouco mais mole que brigadeiro).

Cobertura Mousse

• 1 e ½ colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
• 2 claras
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

• Dissolva a gelatina em 2 colheres (sopa) de água quente.
• Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por 5 minutos e reserve. Derreta o chocolate meio amargo em banho Maria ou no microondas e depois junte o creme de leite e a gelatina dissolvida.
• Misture delicadamente as claras reservadas ao chocolate.
• Leve a geladeira por cerca de 3 horas antes de cobrir o bolo.

Mousse de Maracujá

Para você que deseja algo saboroso... Uma receita rápida e prática

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 saquinho de suco de maracujá

Sementes de 1 maracujá para enfeitar

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador por 1 minuto, menos as sementes, coloque em uma tigela ou em taças, como preferir, e enfeite com as sementes do maracujá, sirva gelado.

* Lembrando que é apenas uma dica, você pode substituir o suco de maracujá por outro sabor.

 Faça e comente se aprovou!

Sobremesa dos Deuses

Ingredientes

- Creme de Coco

250ml de leite

100g de açúcar refinado

25g de amido de milho

2 gemas

100ml de leite de coco

100g de coco ralado

100g de Cobertura Sabor Chocolate Branco

50g de Creme Sabor Chocolate Branco

Cobertura

100g de Cobertura  Sabor Chocolate Branco

Cobertura à Base de Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

 - Creme de Coco

Em uma panela, leve o leite e o açúcar para ferver. Enquanto isso, faça uma pastinha com o amido, as gemas, o leite de coco e o coco ralado.

Quando o leite ferver, adicione essa pastinha, cozinhe por 4 minutos e acrescente a Cobertura Branca picada.

Mexa até diluir bem e deixe esfriar. Coloque o Creme Sabor Chocolate em um cone feito de papel-manteiga, decore o interior das taças e preencha com o creme de coco já frio.

Cobertura

Raspe a Cobertura Branca, divida-a entre as taças e finalize peneirando com o Açúcar de Confeiteiro.

  - DICA:

  --Você pode usar Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério.

Quem quer essa delicia?! Aproveite...

Receita de Bolo Gelado de Brigadeiro

Ingredientes:

Massa:

6 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
2  colher (sopa) de manteiga
6 colher (sopa) de açúcar
100 gramas de coco ralado
6 ovos

Cobertura:

1 colher (chá) de chocolate granulado (opcional)
2 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado

Calda:

4 colher (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (chá) de leite

Modo de preparo:

Na batedeira, bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Acrescentar o chocolate, o coco, o fermento em pó e as claras reservadas. Colocar em uma forma untada e levar ao forno preaquecido por 20 minutos (ou até estar no ponto). Reservar.

Calda:

Misturar o leite e o achocolatado e espalhar sobre a massa.

Cobertura:

Misturar todos os ingredientes (exceto o chocolate granulado) e levar ao fogo. É um brigadeiro, mas não esperar dar o ponto, deixar um pouco mais mole. Espalhar sobre o bolo a cobertura e o granulado e



Levar à geladeira por uma hora.

Aproveite essa deliciosa receita!