Receita de Whoppie pie

 Whoopie pies são sanduíches de massa de cookies com recheio de creme. É uma invenção americana que você também vai amar.

Ingredientes

Rende: 12 unidades

• Massa:
• 1/2 xícara de gordura vegetal
• 1 xícara de açúcar
• 2 gemas
• 2 xícaras de farinha
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 colher (chá) de baunilha
• Recheio:
• 3/4 xícara de gordura vegetal
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de baunilha
• 2 claras
  

  Modo de preparo

  Prep: 40 min | Cozimento: 15 min
  1.

  Preaqueça o forno médio (180ºC). Unte duas assadeiras.

  2.

  Para a massa: : em uma tigela grande, bata 1 / 2 xícara de gordura vegetal, 1 xícara de açúcar e 2 gemas.

  3.

  Uma tigela separada peneire a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o sal, e o bicarbonato.

  4.

  Acrescente esses ingredientes secos à mistura preparada, alternado com o leite. No final, misture a baunilha.

  5.

  Passe colheradas da massa para as assadeiras untadas e asse por 10-15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

  6.

  Para o recheio: bata a todos os ingredientes até formar um creme leve.

  7.

  Montagem: passe o recheio no lado plano de um biscoito e feche com outro biscoito, formando um sanduíche. 

   

  E omais legal de tudo podemos fazer de vários formatos, sabores, recheios e coberturas :) 

  Achei muito bom vou experimentar tbm !! :) Booa Noite